Idősebb ültetvényről szüretelt bio alapanyag, mely nyitott kádas erjesztés és kézi csömöszölés után három évig fejlődött francia hordókban, ahonnét szűretlenül került a palackokba. Illatában piros bogyós gyümölcsök, érett meggy és  virágos jegyek jelennek meg, kóstolva közepes test mellett cseresznye, meggy, szegfűszeg, fahéj, utóízében kandírozott narancshéj. 1211 palack készült.