F i l o z ó f i á n k

Egy szó: FENNTARTHATÓ.

Már a kezdetekkor fel sem merült, hogy egy szőlészet és borászat felépítésének van értelme másként. Szeretnénk, ha gyermekeink, majdan unokáink is szüretelhetnének azokról a tőkékről, amelyekről mi jelenleg. A biotermelés elsősorban nem a vegyszerekről, hanem a talaj, a talajélet és a növény szimbiózisáról szól. Együttműködve a természettel javítjuk a föld minőségét, mely egészséges erős növénnyel hálálja meg a gondoskodást, így magas minőségű termést szüretelhetünk. Tiszteljük a földet, termelésre használjuk, ezért számunkra kiemelkedően fontos megújuló volta.

F E N N T A R T H A T Ó

Ez a fajta művelés és biotermelés kifejezetten igényli a rengeteg kézimunkát, így a gépi munkálás háttérbe szorul. A szőlőben végzett munka azonban meghozza gyümölcsét, lényegesen kevesebbet kell ezáltal dolgozni a pincében. Boraink minimális beavatkozással készülnek. Hiszünk abban, ha a természetre figyelünk, mint egy öreg, tapasztalt mesterre és hozzátesszük az áldozatos munkát, akkor a csoda megszületik: a mi Borunk.

a m i B o r u n k