Kékajtó Prémium Válogatás

Régebben a rizling volt Kőröshegy legnagyobb felületen termesztett szőlőfajtája vagy talán a rizling volt maga Kőröshegy... Spontán erjedt és acélban iskoláztuk, hogy a lehető legjobban megmutassa a terület adottságait. Érett gyümölcsök: körte, birs, kevés egres, szép savak, hosszú korty, ásványosság. Készült 2664 palack.

A pince első chardonnay-ja, fiatal ültetvényről, melyet bio szemlélettel műveltünk. Készítése közben a klasszikus burgundi borok kóstolásából próbáltunk kiindulni, új hordót és tartályt is használtunk valamint  almasavat bontottunk. Illatában trópusi gyümölcsök, fűszerek, vaníliás-hordós jegyek, ízében csonthéjasok, őszibarack, lecsengésében pirítós, vaj és leheletnyi méz. Készült 1001 palack.

Idősebb ültetvényről szüretelt bio alapanyag, mely nyitott kádas erjesztés és kézi csömöszölés után három évig fejlődött francia hordókban, ahonnét szűretlenül került a palackokba. Illatában piros bogyós gyümölcsök, érett meggy és  virágos jegyek jelennek meg, kóstolva közepes test mellett cseresznye, meggy, szegfűszeg, fahéj, utóízében kandírozott narancshéj. 1211 palack készült.