Mi azt valljuk, hogy a borkészítés egy szakrális tevékenység. A csoda ott történik meg, amikor elültetünk egy növényt, felneveljük, majd végül egy komoly élvezeti értékű nedűt tudunk szűrni belőle. A vízből, igazából az esővízből készítünk bort. Ez a szőlő csodája.
t ü
@VinCE Magazin/Hirling Bálint
A Kékajtó Szőlőbirtok és Borászat családi vállalkozás, melyet egy hosszú plátói szerelem hívott életre: a bor iránti rajongás és a csoda, ami mögötte van. 20 évnyi hazai és nemzetközi kóstolási tapasztalattal a hátunk mögött gondoltunk először komolyan arra, hogy talán mi is létrehozhatjuk a saját „csodánkat”. Ebben az időszakban nem csak a borokra, hanem a mögöttünk rejlő birtokra, munkákra, folyamatokra is kíváncsiak lettünk. Családunkban szinte észrevétlenül mindenki ráhangolódott a pályaválasztásra, így a vendéglátós szakmából kilépve kezdetét vehette a mi boraink megszületése.
B O R I K É S Ű N K
A Balaton déli partján a Balatonboglári borvidéken található a Kékajtó Szőlőbirtok és Borászat. Területeink kizárólag Kőröshegyen helyezkednek el a Völgyhíd ölelésében. Kiválasztásukat több éves kutatás előzte meg. Fontos volt számunkra, hogy a borvidéken egy, a régi időkben méltán híres termőhelyet újra visszahozzunk a köztudatba.
É m é n k
@VinCE Magazin/Hirling Bálint
Amennyiben ellátogattok hozzánk, az együtt töltött időt ezen élményekkel, programokkal tudjuk emlékezetessé tenni számotokra. Ismerjétek meg mindennapjainkat, ültetvényeinket, ezáltal egy kicsit ti is részesei lehettek a csodának, ami a szőlővel kezdődik és a palackozott borainkkal fejeződik be.
A L
Előző
Következő
